galerie Cum sa ne pastram silueta de sarbatori

b905337955204194c9c28da4cd817f93Mancatul sanatos este, incredibil de greu de insusit cand atatea ispite ne imbie la fiecare colt de strada si fiecare supermarket in care intram. In perioada sarbatorilor lucrurile devin si mai complicate avand in vedere ca tentatiile se multiplica – fiecare matusa, prietena, bunica, nu mai vorbim de mame, umplu masa cu varf, cu impresia ca tot anul nu am mancat mai nimic si e cazul sa recuperam.
Sarbatoarea Sfantului Andrei deschide sezonul de iarna al mancatului generos. Ce putem face, totusi, sa ne pastram echilibrati si sa nu terminam sezonul- la Sfantul Ion cu 3-6 sau chiar mai multe kilograme in plus.
1. E cazul sa ne preocupe mancatul sanatos cu ceva vreme inainte – si sa fim deja imprieteniti cu legumele, ciorbele, mesele regulate, fara bombe calorigene (aici intra si prajiturile raw vegane- chiar daca sunt o varianta mai sanatoasa de dulce), fast food-uri, sosuri groase si prajeli.

2. Odata ce suntem niste obisnuiti ai mic dejunului sanatos, al pranzului si al cinei cu mancare calda, si avem insusite orele de masa (cea mai grea parte a unui regim alimentar) urmatoarea parte pe lista ar trebui sa fie hidratarea. Deseori mancam cand de fapt am avea nevoie de apa. Daca vi se face foame intre mese beti apa, de cele mai mlte ori senzatia de foame dispare.
Apa este un bun prieten si la petrecerile alcoolizate- un pahar de apa alaturi de paharul de vin/alcool, previne mahmureala si scade consumul de alcool. (atentie la alcool- contine o gramada de calorii, iar bauturile indulcite- ar trebui ocolite). Un pahar de apa baut inainte de a ne duce la masa- scade semnificativ consumul de alimente consumate.

3. La petreceri, in vizita, daca aveti de ales- folositi farfurii mici in care sa va puneti mancarea. Pare evindent ca folosirea farfuriilor mai mici ne va determina sa conumam mai putin, insa evidenta a fost demonstrata de cercetatorii de la Universitatea din Chicago, si mai mult, au aratat ca si senzatia de satietate este la fel obtinuta indiferentd daca mancam 1 portie mai mica, dar pusa in farfurie mica fata de o portie mai mare intr-o farfurie mai mare.
Totusi, daca va ingrijoreaza ca va veti simti deprivati dupa o portie mai mica si ca va veti reumple farfuria de prea multe ori- sfarsind pin a manca mai mult decat daca ati fi folosit o farfurie mare de la inceput, acest lucru nu se intampla atat de des pe cat va ganditi-, iar strategia cea mai buna este sa asteptati mereu 15 minute inainte de a va reumple farfuria. Astfel facem trecerea la punctul 4.

4. Controlul poftelor
“Poftele” dureaza, in medie, 15 minute. Asadar daca vi se pare ceva intens calorigen absolut irezistibil distrageti-va atentia 15 minute, incercati sa faceti cateva exercitii de relaxare si veti vedea ca la o a doua vedere nu mai pare asa de apetisant :).
Daca totusi, nu se poate si sunteti absolut convinsi ca merita sa va umpleti tabelul de calorii cu deliciosul preparat consumati foarte putin si savurati pana la ultima picatura. Astfel ajungem la punctul 5.

5. Manacatul constient – “mindfull”
Viata noastra s-a transformat intr-o cursa cu obstacole contra cronometru, iar hranitul pare rupt din aceeasi categorie. Mancam mult, prost si pe fuga, iar la o mica verificare- nici nu stii ce ai mancat, ce gust avea mancarea si cand ai mancat.
Orarul de masa- la care tot revin- este un prim pas in organizarea unor mese sanatoase si a unui mancat asezat si hranitor. Savurarea mesei, bucuria pe care ne-o aduce, se va transmite la creier, aducand senzatia de satietate si de implinire, pe care o cautam in fiecare masa. Asadar, mancatul pe indelete, savurand si cercetand atent mancarea este un obicei de insusit nu numai in perioada dezmatului culinar al sarbatorilor ci si in viata de zi cu zi. Vorbind de savoarea mancarurilor ajungem la punctul 6.

6. Fiti snobi 🙂
Atentie, nu nesuferiti, dar, daca sunteti invitati la o masa festiva cu multe optiuni culinare, alegeti mancaruri pe care nu le consumati zi de zi- nu are rost sa va indopati cu paine, chifle, cartofi, orez, daca aveti de ales o friptura deosebita, vreun aperitiv altfel. Nu uitati – alegeti din toate care vi se par interesante, dar putin si savurati-le, incercand sa descompuneti gustul compex in igredinetele primare.

7. Fiti sociabili
Inceracti sa deschideti conversatii, fiti curiosi, interesanti deschisi, vorbiti mult si manacti putin :). Conexiunile interumane pozitive, discutiile inteligente, bucuria intalnirii – inlocuiesc foarte bine hrana fizica (in medicina chineza- sunt considerate sursa de Qi- de energie la fel ca si alimentele si aerul pe care il respiram).

8. Faceti sport
Miscarea pe langa faptul ca regleaza glicemia- scazand– in mod paradoxal- nevoia de alimente, consuma din caloriile ingerate si este raspunzatoare de crestera endorfinelor- hormonii fericirii- deci de o stare psihica buna, astfel ca, hrana nu va mai fi un substiut pentru placere.
Miscarea in aer liber ne “hraneste” si mai bine decat sportul in interior, dar oricum ar fi puneti-l neaparat pe lista de sarbatori.

9. Bucurati-va de sarbatori si de cei dragi voua si nu uitati- ” sa manaci este o necesitate, dar sa manaci inteligent este o arta”-La Rochefoucauld- Alegeti sa fiti artisti!

aace2a56886ebb960657b07365c6afff.jpg
dr. Cristina Maria Hanganu

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s